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這間bistro302在住家附近,
走路不到一分鐘就到了可謂是高檔小餐廳隱身在民宅中。
話說這間的食材講究的是原汁原味,
不加任何多餘的香料來提出食材的味道,
所以強調他們的食材是一等一的好,
才敢這麼料理。
這天是聖誕節,
殘念的是大多的餐廳好像都在特別的節日所提出的餐點都是節日套餐,
不能客人做選擇,
所以悲劇發生了,
只有三套料理可以選,
最後選了小春雞跟牛排雙重奏。
老實說,兩分的價格是4140元,前菜都挺滿意的,像海港鮮魚濃湯,第一次喝到的濃湯是爽口像清湯一樣,真的讓人驚豔了一下,
再來是香煎波特左西班牙火腿沙拉,我一定要找出這火腿是在哪買的,真的是前所未有的嫩,不油不膩,而且是生火腿,口感很特別。
淹蘿蔔這道就普普,沒啥令人好探討的。
鹽烤伊比利豬,這應該是豬的蹄膀,油脂的部分實在是太多了,吃個一兩口還行,但整怪吃完滿口油膩膩的,瘦肉太少,不喜歡。
主餐的部分到了,咦,怎麼前菜的部分好評越來越少,那主餐會不會GG呢,哀,真的主餐也是讓我失望了一下。
小春雞的部分,應該要提醒廚房在出菜前請他把春雞去骨的,吃起來好狼狽阿...
分量的部分不少,在肉質部分有點硬,不嫩,烤的表皮也沒特別酥,但硬要比起來,皮還比肉好吃,汁的部分不少,這道菜算是及格邊緣。
再來是雙拼牛,不知道是吃過沖繩的和牛後要求變高了,吃起來就像西堤的等級,真的是普普通通,但她周邊的香菇好吃不少,菇味不濃,是阿勳難得會接受的香菇料理。
整體來說,花了四千多大洋吃這頓真的好傷荷包又不實在,加上服務生的服務品質很落漆,站沒站姿,解說時才像背稿一樣,浪費的這餐廳原有的好質感,
中途老闆娘有來招呼一下,果然是老闆娘,所散發的氣息就是貴婦加上文青感,很輕切的跟客人閒聊食材的料理法,稍稍彌補了一下服務員的不專業,
結論,是個普普餐廳。
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